(资料图片仅供参考)

1、配料：鸡翅10只，盐、姜蒜、料酒、花椒油、耗油、深浅酱油、孜然粉、蜂蜜、奥尔良酱或烤肉酱。

2、将买来的鸡翅去掉血水，沥干水分，在鸡翅两侧划几道口子，方便腌制。

3、根据自己的口味准备调料，或者直接去超市买奥尔良酱或者自己喜欢的烤肉酱，将调料或者酱汁充分涂抹在鸡翅上，按摩鸡翅，让调料渗透到鸡翅内部，更好的吸收腌制的调料。

4、冷藏后，鸡翅腌制的时间越长越入味。建议持续12小时以上。

5、把烤箱预热到200度。为了得到好的口感，烤箱一定要提前预热，否则肉的水分会流失，吃起来又老又木。

6、然后把腌制好鸡翅从冰箱里拿出来，用锡纸垫在烤盘上。如果烤盘很浅，可以把锡纸向上折，防止漏油。首先在箔片上涂上油，在烤箱里200度预热八九分钟。

7、将鸡翅均匀的铺在锡纸上。为了将每一只鸡翅烤至表皮焦黄，建议将鸡翅摊开，中间留有空隙。

8、烤箱预热后，将鸡翅烤10分钟，然后在鸡翅上刷一层蜂蜜。蜂蜜的厚度根据你的嘴来控制，然后继续烤5分钟。翻过来再刷一遍蜂蜜继续烤5分钟。如果喜欢脆脆的口感，可以重复几次以上操作。

9、几分钟后取出，撒上一些孜然粉、芝麻、辣椒粉、胡椒粉等。根据你的喜好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。