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导语：这菜很不起眼，竟是天然“杀菌菜”！三伏天要多吃，鲜嫩营养，用来烧汤，鲜掉眉毛！

时间过的真快，不知不觉炎热的三伏天来临了，高温天气，每天都要和降温防暑做斗争，除此之外更重要的是饮食习惯，一不小心就会吃坏肚子，尤其是隔夜菜，天气炎热避免不了滋生一些细菌，吃到肚子里会对肠胃造成危害。还有就是夏天都喜欢吃冰镇的西瓜，西瓜存放冰箱时要提前拿出来，并且吃的时候要把切开后的外面一层去掉，否则吃后容易拉肚子，这也是小编这几天的亲身经历！

炎热的夏天虫蚊比较多，虫蚊比较喜欢呆在食物上，所以大家饮食安全一定要多注意，尽量少吃外面的食物还有就是冰箱存放已久的食物，这些食物都会带有一些细菌。夏天应该多吃一些消炎杀菌的食物，比如说平菇，是一种菌类蔬菜，杀菌消炎的效果很好，被称之为天然“杀菌菜”。平菇富含膳食纤维、矿物质、平菇素、还原糖、蛋白质等营养物质，常吃平菇可以改善人体的新陈代谢、舒筋活络、增强体质。平菇最鲜美的做法就是煮汤喝，下面小编就和大家分享平菇肉片汤的做法，一起来看看吧！

【平菇肉片汤】 所准备的食材有：适量平菇、瘦肉2两、葱姜、鸡精、淀粉、蚝油、味极鲜、盐、食用油、香油

具体做法：1、 平菇吃起来非常鲜美，因为它里面含有的蛋白质比较高，产生了谷氨酸，这些营养物质对人体有很大的益处。准备适量平菇切掉根部，把它撕成小朵后，放入盐水中浸泡10分钟，把表面的细菌浸泡出来，最后冲洗几遍攥干水分备用即可。

2、锅中倒入少许的食用油，先把葱姜末倒入翻炒出香味，再把平菇放进去，大火不停翻炒，平菇中含有的水分很多，炒的过程中会有大量水分，一定要大火翻炒，炒至平菇变软。

3、平菇炒软后倒入1碗清水，锅中的水煮开后，再放入提前腌好的瘦肉片（肉片是放少许淀粉、蚝油、味极鲜腌10分钟），再放入少许的盐、1勺鸡精、少许味极鲜，最后用勺子搅动一下，使瘦肉片受热均匀。

最后把肉片煮断生后，关火后放入几滴香油（不喜欢吃的可以不放），搅拌均匀后盛入小碗内。 平菇煮汤喝，汤鲜味美，瘦肉不柴又滑嫩，好喝又营养，尤其是三伏天，每天喝一碗，排毒又养颜，快点试试这种做法吧。

天气炎热出汗多，容易导致体内水分流失，可以经常喝点汤，既营养又能补充水分，大家喜欢吃平菇吗？最喜欢吃平菇的哪种做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！