【资料图】

1、优迈菜不是发制品，属于发制品的蔬菜主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等。这些食物容易诱发皮肤生疮和肿胀。

2、莜麦菜又名莜麦、莴苣，属于菊科、莴苣属。这是一种尖叶莴苣，嫩芽和嫩叶。其叶长披针形，色泽淡绿，质地脆嫩，极其鲜香，味道独特。

3、它含有大量的维生素A、维生素B、维生素B2和大量的营养物质如钙、铁等。是生食蔬菜的上品，有“凤尾”之称。

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